Tartare de mangue et sorbet de citron vert
Ingrédients :
4
Portions
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- 0 quelques feuilles de menthe fraîche
- 1 boîte(s) de sorbet de citron vert
- 1 mangue
- 2 fruit de la passion
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
- Pelez la mangue et détaillez la chair en petits dés.
- Ciselez finement la menthe fraîche et incorporez-la aux dés de mangue.
- Coupez les fruits de la passion en deux et videz-les à la petite cuillère.
- Répartissez le tartare de mangue sur les assiettes, déposez une c. de sorbet de citron vert et décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche et la chair des fruits de la passion.
