Brownie choco-betterave
Ingrédients :
12
Portions
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- 400 g de betteraves rouges cuites bio
- 130 g de beurre
- 220 g de chocolat noir suisse à 74% de cacao Delhaize
- 250 g de sucre de canne
- 1 sachet(s) de baking powder
- 3 œuf
- 0 c. à c. vanille en poudre
- 100 g de farine à pâtisserie
- 0 sel
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
Temps de préparation : 20 min. + cuisson 45 min.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les betteraves en dés et passez-les au mixer.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre coupé en morceaux à feu doux. Ajoutez le chocolat cassé en morceaux et laissez fondre doucement.
- Versez les œufs entiers, la vanille et le sucre dans un grand plat creux et fouettez jusqu’à obtention d’une consistance mousseuse. Ajoutez la purée de betteraves, mélangez, puis versez le chocolat fondu, 1 pincée de sel et la baking powder. Mélangez. Pour terminer, versez la farine et mélangez soigneusement.
- Tapissez un moule carré ou rectangulaire de papier cuisson, versez-y la pâte et faites cuire 45 min. au four.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler et de couper en carrés. Présentez-les éventuellement dans des caissettes en papier et décorez de copeaux de chocolat.
Conseil culinair
Le gâteau est bien meilleur le lendemain.
Conseil culinaire :
Boisson conseillée :Jus de pomme, mangue, passion Delhaize bio
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Informations nutritionnelles :
Énergie : 314 kcal
