Cake pops au cream cheese
Ingrédients :
20
Portions
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- 20 g de cacahuètes grillées et salées
- 20 g de pistaches décortiquées
- 20 g de noisettes grillées
- 3 c. à s. de noix de coco en poudre
- 100 g de fromage frais nature
- 250 g de cake quatre quarts
- 150 g de chocolat blanc
- 150 g de chocolat au lait
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
- Émiettez le cake et mélangez-le avec le fromage frais, jusqu’à obtention d’une masse compacte et homogène. Roulez 20 boulettes et disposez-les sur un plat recouvert de papier cuisson. Enfoncez-y des bâtonnets à cake pops et mettez au congélateur.
- Hachez finement les cacahuètes au couteau et mettez-les dans une petite assiette. Faites de même avec les pistaches et les noisettes. Mettez également la noix de coco râpée dans une assiette.
- Préparez un support pour maintenir les cake pops droits : couvercle en frigolite ou plat rempli de riz.
- Hachez les 2 chocolats et faites-les fondre doucement au bain-marie, séparément. Trempez-y les cake pops, un par un. Saupoudrez-les au fur et à mesure d’une garniture au choix. Piquez-les dans le support. Faites figer 1 h au frigo (ou 3 h à température ambiante) avant de déguster.
- Astuce Less Waste : les cake-pops, c'est trop bon ! Si la base est souvent la même (un cake !), on peut vraiment se lâcher côté finition. Que diriez-vous d'un chocolat au lait fondu avec des noisettes ou d'un chocolat noir fondu à la mandarine ? Trempez d'abord votre cake pop dans le chocolat, puis roulez-le dans l'ingrédient supplémentaire et laissez-le durcir pendant 30 minutes au frigo.
