Canapés au pain d’epices, foie gras, spéculoos et pistaches
Ingrédients :
6
Portions
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- 6 tranche(s) de pain d'épices
- 6 tranches rondes de foie gras
- 1 figue
- 20 g de pistaches
- 20 g Spéculoos
- 6 brin(s) de cerfeuil
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
- A l’aide d’un emporte-pièce, formez un rond de pain d’épices de la même taille qu’une tranche de foie gras.
- Découpez la figue en 6 quartiers. Déposez le foie gras sur le pain d’épices avec un quartier de figue.
- Ecrasez le spéculoos, hachez les pistaches et saupoudrez la figue de ce mélange.
- Décorez d’une pluche de cerfeuil.
- Servez en accompagnement d’un bon champagne brut.
