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Chips de pomme

Chips de pomme

  • Facile
  • Bon marché
  • Plus de 30 min
  • Plat :
    Autres
  • Cuisine :
    Autre
  • Régime :
    Non spécifié
  • Repas :
    Snack
  • Dossier :
    Non spécifié
  • Auteur :
    Non spécifié

Ingrédients :

4 Portions

Changer le nombre de portions pour que les quantités soient adaptées automatiquement.

  • 2 pomme à chair ferme légèrement acide (type Elstar ou Jonagold)
  • 1 c. à s. de sucre fin
  • 1 c. à c. de sucre vanillé (pour la version sucrée)
  • 0 c. à c. de cannelle (pour la version sucrée)
  • 0 c. à s. de curry en poudre (pour la version salée)
  • 1 c. à s. d'épices Tandoori ou de poivre (pour la version salée)
  • 0 sel (pour la version salée)

Préparation :

Temps de préparation : 35 min

Temps de préparation : 5 min + 1 h de cuisson

  1. Préchauffez le four à 100°C.
  2. Rincez les pommes, puis coupez-les en tranches ultrafines à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.
  3. Couvrez la plaque du four de papier cuisson, puis répartissez-y les tranches de pomme. Saupoudrez de sucre et laissez sécher dans le four préchauffé. Retournez les tranches au bout de 30 min, puis laissez-les encore dessécher 30 min.
  4. Éteignez le four. Ouvrez la porte du four et laissez refroidir les chips de pomme.
  5. Pour la version sucrée : vous pouvez également saupoudrer les tranches de pomme de sucre vanillé ou d’une bonne pincée de cannelle en poudre avant de les cuire.
  6. Pour une version salée : vous pouvez saupoudrer les tranches de pomme de curry en poudre, d’épices Tandoori ou simplement de poivre et de sel. Délicieux, sain et original à l’apéro.

Conseil culinaire :

Vin conseillé :Graham's 10 Years

Arômes de noix, épicé, fruits confits.

Informations nutritionnelles :

Énergie : 79 kcal

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