Gâteau à la chantilly
Ingrédients :
12
Portions
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- 6 oeufs
- 300 g de farine fermentante
- 300 g de sucre en poudre
- 225 g beurre
- 4 c. à s. de sucre impalpable
- 40 cl de crème fraîche
- 30 de pépites de chocolat Delhaize
- 16 décoration en sucre
Préparation :
Temps de préparation : 15 min
- Préchauffez le four sur th. 6 à 180°C.
- Mélangez au fouet le beurre ramolli et le sucre en poudre. Ajoutez ensuite les œufs, la farine et le sel.
- Versez la préparation dans un moule à manqué et faites cuire au four durant 40 min.
- Vérifiez si le cake est cuit à cœur avec une pique à brochette. Enfoncez-là jusqu’au centre et retirez-la : elle doit ressortir sèche.
- Démoulez le cake et laissez-le refroidir sur une grille.
- Montez la crème fraîche en chantilly et ajoutez le sucre impalpable.
- Enduisez le cake avec la moitié de la crème. Mettez l’autre moitié dans une poche à douille avec laquelle vous déposerez des petits fantômes en chantilly sur le gâteau. Ajoutez- leur des yeux en pastilles de chocolat et complétez le tout avec la décoration en sucre.
