Rillettes de truite fumée à la betterave rouge, oignons jeunes et pomme verte
Ingrédients :
2
Portions
Changer le nombre de portions pour que les quantités soient adaptées automatiquement.
- 140 g de dos de truite fumé
- 4 tranche(s) de pain de campagne complet
- 0 poivre et sel
- 0 betterave rouge
- 0 oignons jeunes
- 0 pomme verte
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
- Écrasez la truite à la fourchette dans un bol.
- Mixez les autres ingrédients, puis mélangez-les avec la truite.
- Étalez sur une tranche de pain de campagne complet. Poivrez et salez.
Conseil culinaire :
Vin conseillé :Vipra Rosa Rosé
Fruité, acidité élégante, minéralité fraîche.
