Soupe de butternut aux crevettes grises
Ingrédients :
4
Portions
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- 200 g de crevettes grises décortiquées
- 2 bocaux de 570 g de soupe dorée au butternut et à la sauge (Orti di Calabria)
- 0,5 botte(s) de ciboulette
- 4 c. à s. de crème épaisse
- sel et poivre
Préparation :
Temps de préparation : 10 min
- Versez la soupe dans une cocotte. Rincez les bocaux avec un peu d’eau et ajoutez-la dans la cocotte. Réchauffez-la doucement et rectifiez éventuellement l‘assaisonnement.
- Hachez finement la ciboulette.
- Versez la soupe dans des assiettes creuses et ajoutez 1 c. à s. de crème épaisse dans chacune. Répartissez-y les crevettes grises et la ciboulette. Servez chaud, avec du pain ou des croûtons.
- Astuce : Selon votre goût, vous pouvez relever la soupe avec un peu de piment d’Espelette ou de paprika fumé.
