Semoule de chou-fleur
Ingrédients :
2
Portions
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- 1 chou-fleur
- 1 citron bio (jus et zeste)
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 poignée de raisins secs
- persil émincé
- 10 de noix
- coriandre émincé
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
- Lave le chou-fleur. Ôte le coeur. Coupe les bouquets en petits morceaux.
- Mets au fur et à mesure quelques bouquets dans le blender et mixe jusqu’à obtenir la texture d’une semoule. Ne remplis pas trop le mixeur. Il est plus efficace de procéder en plusieurs fois.
- Verse la semoule obtenue dans un saladier et ajoute les autres ingrédients. Mélange bien.
