Ailes de poulet à la confiture
Ingrédients :
12
Portions
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- 1 kg d’ailes de poulet
- 120 cl de cidre
- 120 de confiture d'abricots
- 5 c. à s. de vinaigre de cidre
- 5 c. à s. d'huile d'olive
- 1 pièce(s) de gingembre frais
- 3 c. à s. de sauce soja
Préparation :
Temps de préparation : 35 min
Temps de préparation : 15 min. (+ 2 h de marinade) + 25 min. de cuisson
- Mixez la confiture pour la rendre bien souple et versez-la dans un grand plat.
- Ajoutez le vinaigre, l’huile, la sauce soja et le gingembre râpé ; mélangez.
- Coupez les ailes de poulet en 2 au niveau de l’articulation. Versez-les dans le plat et enrobez-les de marinade. Couvrez et laissez reposer au moins 2 h au frigo. Déposez-les sur le plateau du four recouvert de papier cuisson et faites-les cuire 20 à 25 min., en les badigeonnant et en les retournant à mi-cuisson (four préchauffé sur th. 6 (180°C). Vous pouvez aussi les cuire au barbecue. Servez à l’apéro ou comme plat, avec de la salade.
