Cannellonis au thon à la niçoise
Ingrédients :
4
Portions
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- 18 feuille de lasagne fraîche
- 300 de thon au naturel (poids égoutté)
- 500 de sauce tomate « Basilico »
- 250 de haricots verts
- 4 c. à s. de rondelles d’olives noires et vertes dénoyautées
- 500 de béchamel
- 6 c. à s. de parmesan râpé
- 2 c. à s. de persil plat haché
- 1 ciabatta à cuire
- 100 g de roquette
- 0 sel
- 1 c. à s. de vinaigre
- 3 c. à s. d'huile d'olive
Préparation :
Temps de préparation : 35 min
Temps de préparation : 20 min + cuisson 30 min
- Préchauffez le four sur th. 6 – 180°C et faites cuire la ciabatta en suivant les instructions données sur l’emballage.
- Faites cuire les haricots brisés 6 min. à l’eau bouillante salée. Egouttez-les et rincez-les à l’eau froide.
- Versez la sauce tomate dans un plat. Ajoutez le thon égoutté et émietté, les rondelles d’olives, le persil plat et les haricots verts ; mélangez bien.
- Etalez un peu de sauce béchamel dans le fond d’un grand plat à four. Déposez une bonne cuillerée de farce au thon sur une feuille de lasagne, sur une ligne. Enroulez-la et déposez-la dans le plat ; préparez ainsi tous les cannellonis. Nappez-les avec le reste de la béchamel. Couvrez le plat de papier alu, en veillant à ce qu’il ne touche pas la sauce. Faites cuire 20 min. au four, puis retirez l’alu et saupoudrez de parmesan râpé. Augmentez la température à 210°C (th. 7) et faites cuire encore 10 min. au four.
- Arrosez la roquette avec l’huile d’olive, le vinaigre et une pincée de sel ; mélangez. Servez en accompagnement des cannellonis, sans oublier le pain.
