Compote de rhubarbe aux petits biscuits
Ingrédients :
4
Portions
Changer le nombre de portions pour que les quantités soient adaptées automatiquement.
- 2 botte de rhubarbe, parées, coupées en tronçons
- 4 petite fraise
- 2 pot (de 125 g chacun) de yaourt
- 2 c. à s. sucre de canne
- 0 jus de 1 orange
- 4 biscuit sablé, type « digestive », émietté
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
- Compote de rhubarbe : mettez la rhubarbe, le sucre de canne et le jus d’orange dans une cocotte. Ajoutez un ½ dl d’eau. Couvrez et laissez mijoter, 15 minutes, à feu modéré.
- Laissez refroidir. Réservez au frais.
- Dans un verre alternez des couches de biscuits émiettés, de yaourt et de compote à la rhubarbe.
- Décorez avec les fraises.
Conseil culinair
Le « plus » nutritionnel : L’acidité naturelle de la rhubarbe va être adoucie par le yaourt, ce qui évite de recourir à des quantités importantes de sucre ajouté.
Informations nutritionnelles :
Énergie : 147 kcal
