Crumble aux nectarines et aux pistaches
Ingrédients :
7
Portions
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- 900 g de nectarines
- 50 g de pistaches décortiquées
- 125 g de beurre salé
- 2 c. à s. de cassonade de candi blonde (pour les nectarines)
- 120 g de cassonade de candi blonde
- 175 g de farine
Préparation :
Temps de préparation : 35 min
Temps de préparation : 45 min.
- Préchauffez le four sur th. 6 (180°C).
- Pelez les nectarines, taillez-les en dés, ajoutez-leur le cassonade et mélangez.
- Versez la farine et le cassonade dans un saladier, puis ajoutez le beurre coupé en morceaux. Mélangez du bout des doigts, en effritant, jusqu’à obtention d’un ensemble de miettes homogène.
- Hachez rapidement les pistaches au hachoir électrique, de manière à obtenir un mélange de poudre et de gros morceaux. Ajoutez-les dans la pâte à miettes.
- Parsemez 3 c. à s. de pâte dans le fond d’un plat à four et étalez les nectarines par-dessus. Recouvrez-les avec le restant de la pâte et faites cuire 25 min. au four.
- Servez chaud, avec une boule de glace vanille, tiède avec de la crème anglaise ou à température ambiante, nature.
