Le Cable Car
Ingrédients :
1
Portion
Changer le nombre de portions pour que les quantités soient adaptées automatiquement.
- 1 cl de sucre de canne
- 2 cl de jus de citron frais
- 4 cl de rhum épicé
- 1 cl de triple sec
- 0 de blanc d'œuf
- 1 pincée de cannelle (pour la décoration)
- 0 zeste de citron (pour la décoration)
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
- Humidifiez le bord des verres avec le jus de citron et roulez-les dans le sucre.
- Versez les ingrédients et les glaçons dans le shaker rempli de glaçons au 2/3. Agitez jusqu'à ce que les parois soient glacées.
- Versez en filtrant les glaçons dans des verres type "Martini".
- Terminez par un zeste de citron et une pincée de cannelle pour la déco.
Conseil culinair
- Ce nom a été donné en hommage au tramway mythique de San Francisco. 1996, le bartender Tony Abou-Ganim est en charge de la réécriture de la carte du prestigieux club Starlight. Il invente le Cable Car qui deviendra la signature du Starlight et par la suite, un breuvage très demandé à Las Vegas.
- Bon à savoir : remplacez le Sailor Jerry Spiced Rum par le Kraken Spiced Rum pour obtenir un cocktail encore plus épicé.
