Pâtes guirlande à la crème & aux lardons
Ingrédients :
4
Portions
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- 2 courgettes
- 2 branche(s) de céleri
- 150 g d'haricots verts
- 5 tomates cerises
- 2 oignons jaunes
- 2 gousses d'ail
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 sachet(s) de mélange d'assaisonnement
- 300 g de tagliatelles
- 200 g de lardons
- 200 ml de crème allégée
- 1 c. à s. d'huile d'olive
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
- Nettoyer les légumes. Couper les courgettes et les branches de céleri en morceaux. Eliminer les extrémités des haricots et les couper en morceaux. Couper les tomates cerises en quatre. Eplucher l’oignon et l’ail, émincer l’oignon et hacher finement l’ail.
- Faire cuire les tagliatelles suivant les indications figurant sur l’emballage.
- Faire chauffer 1 c. à s. d’huile (d’olive) dans une poêle à feu vif et y faire cuire les lardons pendant 2 minutes.
- Ajouter l’oignon, l’ail et les branches de céleri et faire cuire pendant 2 minutes à feu vif.
- Ajouter les courgettes et les haricots verts et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes à feu vif.
- Emietter le cube de bouillon sur les légumes et incorporer le mélange d’assaisonnement, les tomates cerises et la crème, porter à ébullition et faire cuire à feu doux pendant 3 minutes.
- Incorporer les tagliatelles cuites aux légumes à la crème.
Conseil culinaire :
Garnir de parmesan avant de servir.
Astuce Veggie : Remplacer les lardons par des champignons bruns.
