Pineapple dream
Ingrédients :
6
Portions
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- 2 c. à s. rase de sucre semoule
- 0 pomme grenade
- 0 ananas frais
- 20 cl jus d'oranges frais
- 50 cl de vin blanc sec
- 0 glace pilée
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
- Egrenez le quart de grenade.
- Pelez l’ananas, supprimez la partie ligneuse du centre et coupez-le en morceaux (env. 200 g net). Ajoutez le jus d’orange et le sucre ; mixez jusqu’à obtention d’un coulis bien lisse.
- Ajoutez le vin blanc, mélangez et servez aussitôt, avec de la glace pilée et une cuillerée de grains de grenade.
- Décorez d’un bout de feuille d’ananas.
Conseil culinair
Veillez à ce que tous les ingrédients soient bien froids et/ou préparez votre cocktail à l’avance ; laissez-le reposer ensuite quelques heures au frigo.
