Pink Champagne
Ingrédients :
16
Portions
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- 2 bouteille(s) champagne ou de cava brut (premier prix)
- 450 g sorbet aux fruits rouges ou aux framboises
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
- Mettez le sorbet au frigo 1 h à l’avance, pour qu’il ramollisse sans fondre. Veillez à ce que champagne soit bien frais.
- Versez la moitié du sorbet dans un grand pichet, ajoutez 1 bouteille de champagne petit à petit, en mélangeant doucement au fouet. Laissez redescendre un peu la mousse et servez.
- Répétez l’opération pour le 2e service.
Conseil culinair
Décorez les verres de quelques groseilles rouges, c’est plus joli.
