Rillettes de truite fumée à la crème, curry et estragon
Ingrédients :
2
Portions
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- 140 g de dos de truite fumé
- 4 tranche(s) de pain de campagne complet
- 0 poivre et sel
- 0 crème épaisse
- 0 curry
- 0 estragon
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
- Écrasez la truite à la fourchette dans un bol.
- Mixez les autres ingrédients, puis mélangez-les avec la truite.
- Étalez sur une tranche de pain de campagne complet. Poivrez et salez.
Conseil culinaire :
Vin conseillé :Vipra Rosa Rosé
Fruité, acidité élégante, minéralité fraîche.
