Salade verte à boire
Ingrédients :
6
Portions
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- 100 g de yaourt grec
- 1 pêche blanche
- 1 petit concombre
- 30 g de jeunes pousses d’épinards
- 15 feuilles de trio de salades
- 1 c. à s. de vinaigre de Xérès
- 10 feuille de menthe
- 0 fleur de sel
- 1 c. à s. huile d'olive extra vierge
- 15 cl d’eau glacée
- 0 glaçons
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
Temps de préparation : 10 min.
- Taillez le concombre en dés ; pelez la pêche et coupez-la en morceaux. Ajoutez-y le reste des ingrédients, ainsi que l’eau glacée.
- Mixez longuement, jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Rectifiez l’assaisonnement.
- Servez bien frais dans des verres et dégustez à la paille.
Conseil culinair
Pour un pique-nique, transportez votre salade à boire dans un thermos.
