Truffes de feta à la menthe et aux pistaches
Ingrédients :
24
Portions
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- 1 bloc de feta (200 g)
- 0 une poignée de feuilles de menthe fraîche
- 100 pistaches décortiquées
- 0 150 g de fromage frais en barquette « 365 »
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
- Ecrasez la feta à la fourchette avec le fromage frais et la menthe finement hachée, jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Hachez les pistaches au hachoir électrique ; procédez par à-coups, pour éviter de les transformer en poudre. Versez-les sur une grande assiette.
- Confectionnez des petites boulettes et roulez-les dans les pistaches. Rangez au frais jusqu’au moment de servir, à l’apéro.
Conseil culinair
Rincez-vous les mains à l’eau froide pour confectionner les boulettes, ce sera plus facile.
